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神戸インドカレーの店アールティー1番人気!伝統のチキンカレー! 濃厚なコクと旨味がしっかりしみ込んだチキンがたっぷり入った定番インドカレー
● 濃厚な旨みのチキンは別に煮込み ●
鶏肉の旨みを最大限に引き出すため、余分な皮と脂を丁寧にコックさんの手で取り除き、ルーとは別にチキンを煮込みます。柔らかくジューシーにヘルシーに仕上がります。
● アールティーオリジナル!「魔法のルー」 ●
大量の玉ねぎとカシューナッツを玉ねぎの水分だけで煮ていきます。
柔らかくなったところでペースト状にし、各種のスパイスを入れてじっくり煮込みます。
このスパイスの微妙な調合で、インドカレーの味は決まってしまいますが、
10年以上の経験を持つアールティーのベテランインド人コックさんたちが、
いつもぶれることなく「アールティーのカレー」のベースに仕上げてくれています。

この「魔法のルー」と「濃厚なチキン」でシンプルにできあがるチキンカレーが
アールティーをはじまりから支え続ける、伝統の味となっています。







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